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补肝益肾、乌发黑发、润肠通便——黑芝麻蜂蜜粥
文/药学部 梁文能副主任中药师
今天给大家推荐一款黑芝麻蜂蜜粥。
材料
黑芝麻30克，大米100克，蜂蜜适量。
做法
黑芝麻洗净备用。大米洗净置于锅内，加适量水。大火煮开后转中火，加入黑芝麻煮至粥浓稠状，再加入蜂蜜煮开拌匀即可。
功效
黑芝麻富含蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、芝麻素、芝麻酚、以及铁、钙、磷等物质，具有补肝益肾、乌发润发、养胃降压的作用。蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、维生素B和多种矿物质，能为机体提供能量和补充营养物质，促进睡眠和肠胃健康，具有润肠通便，镇静安眠的作用。故该粥具有补肝益肾、乌发黑发、润肠通便的功效，特别适合肝肾阴虚、肠燥便秘者，而脾胃虚寒、便溏者慎用。
专家简介
梁文能，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师，中华中医药学会中药调剂与合理用药分会委员，广东省中医药学会中药专业委员会委员，广东省中医药学会中药炮制专业委员会委员，广东省卫生经济学会中医药分会委员，主要从事药房管理和中药饮片质量监控。
校对：陈丽珠
编辑：梁韵怡复核：张嘉琪、黄桃
责编：刘庆钧
审定：刘苡婷
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